Las Tunas.- Con la creación de canteros en sus patios interiores, la Universidad de Ciencias Médicas Las Tunas (UCM) se suma a la batalla que libra el país por su soberanía alimentaria y contribuye al mejoramiento del menú que diariamente consumen sus trabajadores y estudiantes.
Y por los resultados obtenidos, la doctora María Elena Mawad Santos, rectora de la prestigiosa institución académica, anda de plácemes y detalla que tienen sembradas 17 variedades de especias, viandas, hortalizas y frutas, las que son atendidas por trabajadores a través de las secciones sindicales y por estudiantes mediante sus brigadas.
Afirmó que ya recogen el fruto de sus esfuerzos y lo entregan a las cocinas del centro de altos estudios para degustarlo en el comedor, con el mejoramiento de los aliños que sazonan las ofertas y la salud económica, pues de acuerdo con los cálculos realizados, dijo, el ahorro al presupuesto es aproximadamente de unos 122 mil pesos mensualmente, que sumados en el año ronda el millón 444 mil.
Comentó que de esta manera han logrado autoabastecerse de esos productos con altos precios en el mercado, y lo aseguran intramuros con alentadores dividendos que satisfacen las expectativas de educadores, educandos y trabajadores en general.
Enfatizó Mawad Santos que la iniciativa forma parte de las acciones incluidas en la implementación interna de las directrices del movimiento político Tarea de Grandes que lidera el Partido en la provincia con objetivos muy bien definidos, y la intención de vencer obstáculos y seguir avanzando en el complejo contexto actual agravado por el recrudecimiento del bloqueo impuesto por los Estados Unidos a Cuba hace ya más de seis décadas.
La rectora de la UCM remarca que lo realizado es una muestra de cómo podemos hacer y aportar más desde cada una de nuestras instituciones y desde nuestros puestos laborales. Lo logrado rompe la rutina y anima a seguir promoviendo estas buenas prácticas, enfatizó.
Agradeció el apoyo que brinda todo el colectivo, el entusiasmo con el que han acogido la iniciativa y la satisfacción con lo alcanzado hasta ahora.
